菌の繁殖を抑制!プロポリスに賞味期限はありますか?

プロポリスは、豊富な栄養素を手軽に補給できる便利な健康食品ですが、賞味期限についてご存知でしょうか。こちらではプロポリスの賞味期限についてご説明させていただきます。

ミツバチは細菌の繁殖や侵入を防ぐために使用している!

ミツバチは細菌の繁殖や侵入を防ぐために使用している!

プロポリスはミツバチによって作られています。そのミツバチは、プロポリスを巣に使用することで細菌や外敵の侵入を防ぎ、身体に塗ることで殺菌もしています。

元々、菌の繁殖を防ぐために作られているという点で、プロポリスは腐敗しないと考えられているのです。

ミイラを作る際にもプロポリスが使用されていた?

ミイラを作る際にもプロポリスが使用されていた?

ミツバチは、巣に侵入した外敵が死骸になった後、細菌の繁殖を抑えるために、その死骸をプロポリスで覆います。

プロポリスで覆うことで、巣内で腐敗するのを防いでいるのです。それを理解していたのか、古代エジプトでは、ミイラを作るためにプロポリスを使用していました。

この点でもプロポリスは腐敗しないといえるかもしれません。

プロポリスに賞味期限はないのでしょうか

プロポリスを熟成させるのに10年以上、穀物アルコールに浸けることからも、賞味期限はないともいえます。

しかし、長期保存していると酸化や変色により品質は劣化してしまいます。常温保存でも問題ありませんが、直射日光や高温多湿な場所を避けて保管するようにしてください。

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目安として、賞味期限を製造後3年(未開封時)としております。ご相談いただければ、お客様に最適な提案をさせていただくことも可能です。ご質問・ご相談がありましたら、お気軽にお問い合わせください。

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